Ananasın sert, tepeden tırnağa dikenli dış kısmı, içeride oldukça görkemli bir şeyi koruyor: Güneş ışığı gibi tadı olan parlak sarı, tatlı, sulu meyve. Yani, olgun bir tane seçerseniz. Olgunlaşmamış ananas odunsu ve ekşi olabilir. Olgunlaşmış ananas dokusunu kaybedebilir ve tadı biraz bozulabilir. Peki bir ananasın yemeye hazır olup olmadığını nasıl anlarsınız? Ananasınızın olgun olup olmadığını anlamak için bu beş testten herhangi birini veya tümünü deneyin.

Renk Testi

Kabuk adı verilen ananasın dışının açık veya orta sarı renkte olup olmadığına bakın. Biraz yeşillik iyidir, ancak tamamen koyu yeşil (olgunlaşmamış) veya koyu sarı veya turuncu (olgunlaşmış) olan ananaslardan kaçının. Emin değilseniz ananasın altını kontrol edin: Rengi, hazır olup olmadığı konusunda size en iyi fikri verecektir.

Ağırlık Testi

Olgunlaşmış meyvenin boyutuna göre ağır olması gerektiğini muhtemelen duymuşsunuzdur. Bu kesinlikle ananas için geçerlidir. Nispeten ağır bir ananas aynı zamanda meyve sıkacağı anlamına gelir ve sulu bir ananas çok daha tatlı olacaktır.

Koklama testi

Ananası al ve dibini kokla. Olgunlaştığında meyvemsi ve tatlı kokmalıdır. Kokusu yoksa olgunlaşmamış olabilir. Biraz tuhaf veya asma gibi kokuyorsa, doğal şekerler fermente olmaya başladığı için ananasınız fazla olgunlaşmış olabilir.