Marul nasıl seçilir

Marul nasıl seçilir ? marul ülkemizde her yemeğin yanında salata olarak kullanımında 1 numara olan marul çeşitli yemeklerde de kullanılır

Marul Nasıl Seçilir

Yaylı, sıkı yapraklı taze, çıtır marulu seçin. Koyu veya sümüksü benekli marul başlarından kaçının. Yapraklar gevşek veya solmuş olmamalı veya kenarları kahverengi veya sarı olmamalıdır.
Bir marul başının dış yaprakları en besleyici ve lezzetli olan, ancak aynı zamanda hasara en yatkın olanıdır. Koyu yeşil, bozulmamış dış yaprakları olan bir kafa seçmeye çalışın.
Bir marul sapının sapı, hasat edildiğinde doğal olarak kahverengiye döner. Sapı koklayın: acı değil, biraz tatlı kokmalıdır.
Yaprakları sert ve lifli büyümüş olabileceğinden, aşırı büyük marul başlarından kaçının.

Marul çabuk solması ile ünlüdür, ancak bir haftaya kadar buzdolabında saklamanız mümkündür.
Marulu, buzdolabınızın daha sebzelik çekmecesinde hala baş üzerinde saklayın. Kullanmaya hazır olana kadar yıkamaktan kaçının.
Çoğu marul için tek yapmanız gereken solmuş yaprakları çıkarmak ve buzdolabına koymadan önce kafayı bir kağıt havluya sarmak.
Buzdağı marulu genellikle plastikle sıkıca sarılmış olarak satılır. Buzdolabınızda bu ambalajın içinde bırakın.